Утренний эликсир – кофе заваренное в турке

Миллионы людей по всему миру любят начинать свое утро ни с чего иного, как с чашечки горячего и ароматного кофе. Его ароматный вкус и бодрящий эффект кофеина сделали этот напиток неотъемлемой частью современной жизни и нашей культуры.

А умеете ли вы правильно приготавливать, этот чудо напиток?

  Как заваривать кофе

Вот несколько рекомендаций по тому, как заваривать кофе в турке, от специалистов в этом деле.

    Первое, что необходимо помнить, это, то, что воду для приготовления кофе не стоит доводить до кипения, т.е. до ста градусов. В специальной емкости турке (джезеве), воду необходимо нагреть до 96-98 градусов.

   Расход кофе примерно одна чайная ложка, на одну чашку готового напитка, для любителей крепкого кофе, дозу можно увеличить. При увеличении дозы завариваемого кофе, необходимо помнить о своем здоровье, есть люди, которым крепкий напиток противопоказан.

   Разные сорта кофе, имеют разный аромат, поэтому для более насыщенного букета, можно смешивать несколько сортов разного кофе. Дорогие сорта кофе, не рекомендуется смешивать с дешевыми. При таком смешении эффекта может вообще не быть.

   Арабский способ заварки кофе с жженым сахаром и корицей не сложен в приготовлении. Необходимо положить в турку сахар и пережечь его, после того, как он приобретет темный цвет заливается вода и засыпается кофе. В готовый напиток добавляется немного корицы.

   В Австрии и Германии в кофе добавляются взбитые сливки. Французы предпочитают кофе с мороженым. Англичане пьют кофе со сливками.

Способов приготовления кофе, очень много. Поэтому выбирайте тот, который вам наиболее нравится, и наслаждайтесь этим чудо напитком!