| О питании - Напитки |
Красное вино полезно для здоровья
Уже сейчас доказано, что в красном вине есть особый компонент, связанный с уменьшением риска различных сердечно-сосудистых заболеваний. В настоящее время установлены факты продления жизни, выявленные благодаря исследованиям, которые были провозглашены как инновационные.
Ресвератрол, химикат, найденный в красном вине и других пищевых продуктов, после испытаний на мышах, показал особенность ликвидировать ожирение, способствовал продлению жизни животных и увеличению их выносливости. Обычные лабораторные мыши, после употребления компонента, в два раза дольше проявляли активность, в отличие от мышей, не участвовавших в исследованиях. Так же наблюдалось увеличение мышечной энергии и уменьшение сердечных нагрузок. Некоторые те же характеристики отмечены у тренированных спортсменов. И хотя исследования проводились только на мышах, нет никаких оснований предполагать, что аналогичные улучшения здоровья не могут быть достигнуты и у людей.
Но прежде, чем вы решите пополнить свои запасы в винном магазине, вот отрезвляющий факт: чтобы человеку получить то же количество ресвератрола, что и во время исследований было у мышей, нужно выпить сотни бокалов красного вина. Конечно, ресвератрол доступен и в таблетках или капсулах в аптеках. Но нет никаких согласованных доз, для достижения того же эффекта, что и у лабораторных мышей.
Рекордные показатели людей с диабетом и тучностью, подтолкнули учёных на исследование питания с высоким содержанием жиров наряду с ресвератролом. Ведь такое меню питания используют многие. Важным эффектом, которым обеспокоены исследователи, является метаболический синдром. Проведя испытания на мышах, выяснилось, что те животные, которых кормили высоким содержанием жиров вместе с ресвератрол, не похудели, но происходил эффект продления жизни. В итоге эти мыши жили дольше, чем те, которые питались так же, но без ресвератрола.
Исследования, проведённые во главе с Дэвидом А. Синклэйром, молекулярным биологом в Военно-медицинской школе Гарварда, помогли решить вопрос, сбивавший с толку учёных, так называемый “французский парадокс”: почему французы имеют более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, хотя употребляют продукты с высоким содержанием жиров. Результаты показывают, что красное вино является основным фактором в этом вопросе.
Испытания показали, что более умеренные дозы ресвератрола защищали мышей от метаболических эффектов высококалорийной диеты, позволяя им жить намного дольше.
Еще неизвестно точно, могут ли удивительные результаты, замеченные у мышей, проявляться и у людей, но вполне возможно, что ученые наконец то нашли способ продления жизни. То, что искали уже тысячи лет. А некоторые исследователи в этом уже убеждены. Польза красного вина выявлена.
